Depuis 2024, chaque cuisine professionnelle doit trier ses biodéchets à la source.
Restaurant, hôtel, EHPAD, cantine, traiteur, commerce alimentaire : épluchures, restes de préparation et retours d'assiette finissent trop souvent dans la poubelle grise. C'est coûteux, et ce n'est plus conforme à la loi AGEC.
Nous prenons le relais : des contenants adaptés à votre production, une collecte régulière dimensionnée à vos volumes, et une valorisation en compost à quelques kilomètres de chez vous.
Vous produisez des biodéchets. Nous nous occupons du reste, de la collecte à la valorisation — et chaque étape est tracée.
Bordereau de suivi
En cuisineContenants aux normes sanitaires, mis à dispositionChez vous
CollecteVélo-cargo en ville, camion au-delàTournée
PlateformeCompostage au cœur du BéarnSerres-Castets
CompostAnalysé, tracé, conforme NF U 44-051Contrôle
Retour au solMaraîchers, agriculteurs, paysagistes, particuliersTerritoire
Suivi consultable dans votre espace client, attestation annuelle de valorisation.Valorisé localement
Contenants Graines de Compost
En cuisine : des contenants adaptés à votre production
Du seau de comptoir au bac roulant, nous dimensionnons les contenants à vos volumes et à votre place disponible. Une gamme complète, conforme aux normes sanitaires, de la petite cuisine au gros producteur.
Tournée réelle, centre-ville de Pau
Collecte régulière, au bon rythme pour vous
En zone urbaine ou accessible, la tournée se fait en vélo-cargo : silencieuse et à l'aise dans les rues de Pau. Pour les sites plus éloignés ou les gros volumes, un véhicule adapté prend le relais. Fréquence définie avec vous, selon vos volumes.
Transformation sur notre plateforme de Serres-Castets
Les biodéchets collectés sont compostés sur notre propre plateforme, au cœur du Béarn. Agrément sanitaire provisoire obtenu à l'été 2026, aménagement en cours, premiers biodéchets accueillis à partir d'octobre 2026.
Le compost obtenu est riche en matière organique et répond à la norme NF U 44-051, ce qui permet son usage en agriculture biologique. Conditionné du sachet de 2 L au big bag de 800 L.
Retour au sol, chez les maraîchers et agriculteurs du territoire
Le compost est redistribué aux agriculteurs, maraîchers, paysagistes et particuliers du Béarn. Il nourrit les sols, améliore leur capacité à retenir l'eau et limite le recours aux engrais de synthèse. La boucle est bouclée à moins de 50 km de votre cuisine.
Notre impact, chaque année
Des chiffres qui ont du sens.
Chaque client reçoit une attestation annuelle de valorisation, avec ses volumes collectés traduits en compost produit et en surface de sols nourris. À l'échelle de l'entreprise, voici ce que cela représente.
Ordres de grandeur annuels publiés par Graines de Compost.
Ils nous font confiance
et des restaurants, hôtels, traiteurs et associations du Béarn.
Une nouvelle étape
Notre plateforme de compostage prend forme à Serres-Castets.
Après des mois de travail et d'échanges, Graines de Compost aménage sa propre plateforme de compostage, à quelques kilomètres de Pau. Maîtriser toute la filière — de la collecte à la production du compost — c'est garantir une traçabilité complète et un traitement au plus près des lieux de production.