Depuis 2024, chaque cuisine professionnelle doit trier ses biodéchets à la source.
Restaurant, hôtel, EHPAD, cantine, traiteur, commerce alimentaire : épluchures, restes de préparation et retours d'assiette finissent trop souvent dans la poubelle grise. C'est coûteux, et ce n'est plus conforme à la loi AGEC.
Nous prenons le relais : des contenants adaptés à votre production, une collecte régulière dimensionnée à vos volumes, et une valorisation en compost à quelques kilomètres de chez vous.
En cuisine, le tri commence à la planche : épluchures et parures partent dans le seau.
Notre métier
Un cycle simple. Un impact concret.
Vous produisez des biodéchets. Nous nous occupons du reste, de la collecte à la valorisation, et chaque étape est tracée.
Bordereau de suivi
En cuisineContenants aux normes sanitaires, mis à dispositionChez vous
CollecteVélo-cargo en ville, camion au-delàTournée
PlateformeCompostage au cœur du BéarnSerres-Castets
CompostValorisé localement, suivi des collectesContrôle
Retour au solMaraîchers, agriculteurs, paysagistes, particuliersTerritoire
Suivi consultable dans votre espace client, attestation annuelle de valorisation.Valorisé localement
Nos contenants
En cuisine : des contenants adaptés à votre production
Du seau de comptoir au bac roulant, nous dimensionnons les contenants à vos volumes et à votre place disponible. Une gamme complète, conforme aux normes sanitaires, de la petite cuisine au gros producteur.
Tournée du matin, centre-ville de Pau
Collecte régulière, au bon rythme pour vous
En zone urbaine ou accessible, la tournée se fait en vélo-cargo : silencieuse et à l'aise dans les rues de Pau. Pour les sites plus éloignés ou les gros volumes, un véhicule adapté prend le relais. Fréquence définie avec vous, selon vos volumes.
Notre future plateforme de Serres-Castets est en cours d'aménagement. Après l'agrément sanitaire provisoire obtenu à l'été 2026, l'accueil des premiers biodéchets est prévu à partir d'octobre 2026.
Les biodéchets collectés sont valorisés localement en compost, puis redistribués aux agriculteurs, maraîchers, paysagistes et particuliers du territoire.
Retour au sol, chez les maraîchers et agriculteurs du territoire
Le compost est redistribué aux agriculteurs, maraîchers, paysagistes et particuliers du Béarn. Il nourrit les sols, améliore leur capacité à retenir l'eau et limite le recours aux engrais de synthèse. Une boucle locale, de la collecte au retour au sol.
Notre impact, chaque année
Des chiffres qui ont du sens.
Chaque client reçoit une attestation annuelle de valorisation, avec ses volumes collectés traduits en compost produit et en surface de sols nourris. À l'échelle de l'entreprise, voici ce que cela représente.
Ordres de grandeur annuels publiés par Graines de Compost.
Ils nous font confiance
et des restaurants, hôtels, traiteurs et associations du Béarn.
Une nouvelle étape
Notre plateforme de compostage prend forme à Serres-Castets.
Après des mois de travail et d'échanges, Graines de Compost aménage sa propre plateforme de compostage, à quelques kilomètres de Pau. Maîtriser toute la filière, de la collecte à la production du compost, c'est garantir une traçabilité complète et un traitement au plus près des lieux de production.